最強の生豆が入荷しました。その名も“ケニア・マサイAA”、もちろんマサイ族が栽培したという訳ではなく、味わいがとても野性的であり強いボディーのコーヒーに冠せられた名前です。カッピングをしてみてすぐにこの個性的な味わいは、是非そのままのストレートで味わっていただいた方が楽しんでいただけると思い、今回はストレートでご提供いたします。
ケニアでは3月~5月に長い雨季、9月~10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃~26℃。降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられます。
カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、チョコレートのような香りと甘味。そして安定感のあるボディー。美味しくしっかり香るコーヒー。あまりコーヒーを飲まない方にも「こんなコーヒーがあるんだ」と感じてもらいたい一品です。どうぞ、お試し下さい。
SINGLE (ケニア マサイAA)
焙煎度合:中煎(ハイロースト)
味わいの分類:フルーティーでやさしい酸味
味のバランス
酸味●●
苦味●●
コク●●
甘味●●●
香り●●●
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