朝、目覚めて飲む一杯の珈琲、 それをもう少し美味しく飲みたい。
あれこれと、いれ方を工夫したり、あちらこちらと買いあさってみたり・・・　
　
ところが、どうしてもおかしいと思うのは、新しい封を切ったばかりの
コーヒーにお湯をさしてもいっこうにもりあがってこない・・・？

いっその事、自分で焙煎してみよう。

それから毎週日曜日は、焙煎機の製作、組み立て、分解、そしてまた
組み立てと、奮闘努力の苦節７年・・・

珈琲の持っている深い味わいというものは、文字通り奥深いもので、『たかが珈琲、
されど珈琲』なのです。

やっと出来上がった自作の焙煎機で、初めて『あっ、おいしい』と思えた時の
最高の感動・・・・・その感動を皆様にも、お伝えできればと思いながら、
今日も一釜ずつ 丁寧に焙煎しています。

当店の珈琲で、美味しさの感動に出会っていただける事を願っております。



店舗名	         自家焙煎　桜井珈琲
店舗住所	 〒050-0074　北海道室蘭市中島町３丁目13-14（さはら病院向い）
電　　話	 ０１４３－４４－４１０７
Ｆ Ａ Ｘ         ０１４３－４４－２８６４
営業時間	 ９：００～１７：００
定 休 日	 日曜･祝祭日