北海道　自家焙煎の桜井珈琲 |

ご注文を頂いてから焙煎します

北海道室蘭・自家焙煎の桜井珈琲では、｢スペシャルティコーヒー」（高品質生豆）を水洗いし、店長自ら設計のオリジナル焙煎機で鮮度を大切にする受注後焙煎を行っております。

香り豊かで甘味があり安心で体にもやさしい珈琲
それが当店がめざしている珈琲です

･･･店長のひとり言･･･

朝、目覚めて飲む一杯の珈琲、それをもう少し美味しく飲みたい。

あれこれと、いれ方を工夫したり、あちらこちらと買いあさってみたり・・・　　
ところが、どうしてもおかしいと思うのは、新しい封を切ったばかりのコーヒーにお湯を
さしてもいっこうにもりあがってこない・・・？

いっその事、自分で焙煎してみよう

それから毎週日曜日は、焙煎機の製作、組み立て、分解、そしてまた組み立てと、奮闘努力の苦節７年・・・珈琲の持っている深い味わいというものは、文字通り奥深いもので、
『たかが珈琲、されど珈琲』なのです。

やっと出来上がった自作の焙煎機で、初めて『あっ、おいしい』と思えた時の
最高の感動・・・その感動を皆様にも、お伝えできればと思いながら、今日も一釜ずつ
丁寧に焙煎しています。

当店の珈琲で、美味しさの感動に出会っていただける事を願っております。

ショップからのお知らせ

2024/11/02 20:26

11月のセールの受付を開始しました

11月2日 11月のセールの受付を開始しました。 11月のセールは11/13・14日までです。「ソフトレンド」「ケニア・マサイAA」「ブラジルブレンド」そして、今月より1月まで黒豆茶も
2024/09/01 03:00

9月のセールの受付を開始しました

9月のセールの受付を開始しました。 9月のセールは9/11・12日までです。「モカブレンド」「ドミニカロイヤルブレンド」「ゴールデンブレンド」をセール価格で販売致しますので、どうぞご利用ください。
2024/07/28 03:24

8月のセールの受付を開始しました

7月27日 8月のセールの受付を開始しました。 8月のセールは8/7・8日までです。「マイルドベレンド」「コスタリカ　ラ・カンデリージャ農園」「ハワイコナブレンド」「スマトラマンデリン」それにア
2024/07/02 06:10

7月のセールの受付を開始しました

7月のセールの受付を開始しました。 7月のセールは7/10・11日までです。「スペシャルブレンド」「トラジャブレンド」「ブラジルブレンド」「アイスブレンド」「水出しアイスコーヒー」カップオブエクセレン
2024/06/04 22:50

6月のセールの受付を開始しました

今月は「ニカラグア　キタ・スエーニョス農園」カップオブエクセレンス入賞豆をセール価格で販売させていただきます。リンゴを思わせる華やかな酸味と香り、黒糖のような優しい甘み、どうぞ一期一会の特別な味わいを