北海道　自家焙煎の桜井珈琲

「コーヒーは苦いのが好きだけど、深煎りはちょっと苦すぎる」　　「中煎りが好きだけど、もう少し苦みが欲しい」 そういう方のために焙煎度合の違うそれぞれの豆をブレンドしてみました。

世界最大のコーヒー産地のブラジル、その「ブラジル」の中煎りをベースにしながら「スマトラマンデリン」の深煎り、（その他２種類の豆）をブレンドに加え、カッピングを繰り返しながら仕上げました。

「マンデリン」の香ばしい、ちょっとだけ深めのほろ苦さと、中煎り「ブラジル」の柔らかな甘味が調和して、おいしく飲んでいただけます。カップが少し冷めてからの方が、より甘みを感じられると思います。どうぞ、お試しください。

BLEND：ブラジル・インドネシア他

焙煎度合：中深煎（シティロースト）

味わいの分類：ハーフビターな味わい

味のバランス
酸味●
苦味●●●
コク●●
甘味●●●
香り●●●

 

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